Automne 2014

Ce n’est qu’une brève sélection de nos cocktails. Venez nous voir pour en découvrir plus ou demandez le cocktail du jour à votre serveur!

MENU AUTOMNE 2014

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COCKTAILS « CHAUDS ET RÉCONFORTANTS »
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CIDRE CHAUD
Cidre McKeown, Calvados Boulard, jus de pommes frais, sirop d’érable, cannelle, anis étoilée, clou de girofle, muscade, vanille, pomme, orange et zeste d’orange
Profil de goût : doux, effluves d’épices, riche, apaisant

L’HEURE DU THÉ
Scotch Auchentoshan 12 ans, sirop simple, jus de citron et de thé vert anisé
Profil de goût : aromatique, anisé, réconfortant

 

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COCKTAILS « CHAUDS ET RÉCONFORTANTS »
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COLONEL BANGER 2.0
Gin Bombay East, Galliano, Campari, jus maison de mangue et d’orange épicé, sirop simple et jus de lime
Profil de goût : sucré, amer, doux, effluves d’épices, vif

PUMPKIN SOUR
Amaretto, Gin Bombay, purée de citrouille épicée, jus de citron et blanc d’oeuf
Profil de goût : sucré, effluves d’épices, terreux

LE VERGER ÉPICÉ
Calvados Boulard, Fernet Branca, Galliano, sirop de thé chaï maison, purée de pommes, jus de citron, bitter à la vanille et soda gingembre maison
Profil de goût : riche, doux, effluves d’épices

LEX LUTHOR
Laphroaig Quarter Cask, sirop d’absinthe et de stout maison
Profil de goût : fumé, anisé, amer

 

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COCKTAILS « LONGS ET RAFRAÎCHISSANTS »
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HIT THE ROAD JACK 3.0
Jack Daniel’s No7, Vecchio Amaro, essence de bois fumé Hickory et mélange Clamato maison
Profil de goût : fumé, effluves d’épices, consistant

TIKI OR TREAT
Old Forester Bourbon, Aperol, thé à la pêche et bitter à la pêche
Profil de goût : fruité, sucré au goût de bonbon

FRENCH 132
Gin Citadelle, Galliano, Fernet Branca, jus de pamplemousse et citronelle maison, sirop d’érable, bitter à la vanille, bitter au pamplemousse et vin mousseux Cava 132
Profil de goût : doux, rafraîchissant, sucré, amer

GENTLEMEN’S BOOT
Gentlemen’s Jack Daniel, Apfelkorn, Goldschlager, jus de pommes, jus de citron, sirop d’érable, bitter à la vanille et cidre
Profil de goût : rafraîchissant, sucré, effluves d’épices et traître!


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COCKTAILS « MARTINIS ET COUPES »
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LOIS LANE
Baileys, liqueur de violette Parfait Amour, Gin Tanqueray et bitter au chocolat
Profil de goût : crémeux, floral, sucré

LE PADAWAN
Rhum Plantation, Chambord, Campari et jus de pommes
Profil de goût : sucré, amer, apaisant

SLEEPY HOLLOW
Rhum Plantation, Calvados Boulard, Drambuie, sirop de citrouille et bitter à la cardamome
Profil de goût : vif, croustillant, effluves d’épices

NOTORIOUS B
Gin Citadelle, Galliano, Chartreuse, purée de pommes, bitter à la vanille et poivre
Profil de goût : sucré, herbacé, frais

3e SAISON
Bourbon Elijah Craig 12 ans, porto Taylor Fladgate 10 ans, sirop d’érable et bitter à l’écorce de cerisier
Profil de goût : riche, doux, apaisant

PURE GÂTERIE
Galliano, Dry Curaçao, Bourbon Devil’s Cut et essence de bois fumé Hickory
Profil de goût : riche, sucré, fumé

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