Ete 2015

Ce n’est qu’une brève sélection de nos cocktails. Venez nous voir pour en découvrir plus ou demandez le cocktail du jour à votre serveur!

MENU ÉTÉ 2015

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COCKTAILS « SAISONNIERS ET FESTIFS »
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COFFEE COLADA (1.5 oz)
Rhum Bacardi 151, lait de noix de coco, jus d’ananas, sirop de café
Profil de goût : tropical, frais et légèrement amer

PIMM’S 132 (1.75 oz)
Gin Tanqueray, Pimm’s no1, Chartreuse, eau de concombre, jus de pamplemousse, sirop de gingembre, jus de lime, feuilles de menthe, tonic maison
Profil de goût : frais, sûre et épicé

RUM RUNNER (2.5 oz)
Rhum Chic-Choc, liqueur de mûres et de framboises Chambord, liqueur de bananes, bitter au chocolat
Profil de goût : fort, fruité et vif

MOSQUITO (2 oz)
Téquila El Jimador, Chartreuse, eau de concombre, sirop simple, jus de lime, feuilles de basilic
Profil de goût : frais, doux et pétillant

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COCKTAILS « COURTS & CORSÉS »
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BAISER D’ÉCOSSE (2.25 oz)
Gin Hendrick’s, Apérol, liqueur de fleurs de sureau St-Germain, eau de concombre, jus de lime, eau de fleurs d’oranger, blanc d’oeuf
Profil de goût : sucré, onctueux et frais

OLD BLACK BETTY (2.25 oz)
Rhum Bacardi Black, liqueur d’herbes et d’oranges China-China, liqueur d’oranges Dry Curaçao
Profil de goût : fort, orangé et vif

NEGRITA (2.25 oz)
Leblon Cachaça, Apérol, vermouth Imbue Petal & Thorn
Profil de goût : doux, vif et corsé

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COCKTAILS « LONGS & RAFRAÎCHISSANTS »
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BLOODY KATANA (2 oz)
Saké, vinaigrette asiatique maison, jus de citron
Profil de goût : épicé, vinaigré et onctueux

SMOKING CANARY (1.5 oz)
Gin Brockmans, scotch Talisker 10 ans, jus de citron, sirop d’orgeat
Profil de goût : fumé, doux et acidulé

LUCK BE A LADY (2.5 oz)
Gin Ungava, bleuets frais, feuilles de basilic, sirop de fraises maison, jus d’ananas, jus de citron, Cava Brut, graines de chia macérées dans l’eau de noix de coco
Profil de goût : frais, balancé et pétillant

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COCKTAILS « MARTINIS »
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BOMBAY PARADISE (1.75 oz)
Gin Bombay East, Chartreuse, sirop simple, jus de citron, jus de pamplemousse, branche de romarin fumée, vaporisation de Laphroaig
Profil de goût : sec, herbacé et amer

LA BELLE FRANÇAISE (2.5 oz)
Belle de Brillet, liqueur de marasquin Luxardo, jus de citron, jus de raisins verts, Cava Brut
Profil de goût : frais, acidulé et doux

FAR EAST (2.75 oz)
Gin Bombay East, saké, liqueur de mûres et de framboises Chambord, liqueur de fleurs de sureau St-Germain, sirop de gingembre, sirop de thé chaï, jus de citron, blanc d’oeuf
Profil de goût : floral, épicé et acidulé

SI VOUS ÊTES INDÉCIS, DEMANDEZ CONSEIL AU BARMAN, IL VOUS CONCOCTERA UN COCKTAIL DIGNE DE VOTRE PALAIS!

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