Hiver 2016

Ce n’est qu’une brève sélection de nos cocktails. Venez nous voir pour en découvrir plus ou demandez le cocktail du jour à votre serveur!

MENU HIVER 2016

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CRÉATIONS HIVERNALES
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TIRAMISU (2.25 oz)
Rhum Bacardi Black, Kahlua (liqueur de café), sirop de noisettes, lait 3,25%, blanc d’oeufs
Profil de goût : riche, crémeux et sucré

RED RED WINE (4.5 oz)
Vin rouge infusé au romarin et zestes d’orange, Calvados (brandy de pomme), Chartreuse (liqueur d’herbe), sirop de noisettes
Profil de goût : chaud, herbal et réconfortant

LE SCANDINAVE (2.5 oz)
Aquavit (eau-de-vie scandinave), gin Citadelle, Suze (apéritif à base de gentiane), Chartreuse (liqueur d’herbe), sirop d’aneth et de graines de fenouil, jus de citron, bitter au céleri, blanc d’oeufs
Profil de goût : frais, onctueux et légèrement anisé

SENORITA NOËL (2.25 oz)
Capel Pisco Reposado, Domaine de Canton VSOP (liqueur de gingembre), Luxardo (liqueur de marasquin), sirop de canneberges et de raisins verts, jus de citron, bitter au gingembre, vin mousseux
Profil de goût : frais, doux et épicé

3 SCOTS (2.25 oz)
Scotch âgé de 12 ans Johnnie Walker Black Label, Drambuie (liqueur faite à partir de scotch), scotch Laphroaig Quater Cask
Profil de goût : fumé, doux et vif

PEYOTL (1,75 oz)
Mezcal Los Cuerudos Reposado 100% agave, Cointreau (liqueur d’agrumes), Galliano (liqueur de vanille), lait de coco, blanc d’oeufs
Profil de goût : onctueux, vanillé et boisé

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COCKTAILS SAISONNIERS DU 132
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LE STROM (1.5 oz)
Rhum épicé Chic Choc, jus de pommes infusé à la cannelle, au clou de girofle, à l’anis étoilé, à la vanille et aux zestes d’orange, sirop de pamplemousse, citronnelle et miel, beurre au romarin, mousse au gingembre
Profil de goût : chaud, épicé et réconfortant

L’APÉRO DE SATAN (2.75 oz)
Bourbon Jim Beam Devil’s Cut, Drambuie (liqueur faite à partir de scotch), vermouth Carpano Antica Formula
Profil de goût : sec, épicé et amer

THE GRINCH (3 oz)
Tequila Sauza Blue, Midori (liqueur de melon), blanc d’oeufs, concombres, Cava Brut 132
Profil de goût : sucré, sec et rafraîchissant

TIKI THE SNOWMAN (2.5 oz)
Rhum Brugal, crème irlandaise Baileys, Drambuie (liqueur faite à partir de scotch), sirop de noisettes, jus de grenade, blanc d’oeufs
Profil de goût : riche, herbal et sucré

LE FRENCH HIVERNAL (4 oz)
Gin Bombay East, St-Germain (liqueur de sureau), Apérol (liqueur d’oranges amères), jus de citron, Cava Brut 132
Profil de goût : amer, surette et floral

LE SUPERSTITIEUX (1,75 oz)
Scotch Jura Superstition, Dry Curaçao (liqueur d’oranges), gin Bombay Sapphire, sirop de noisettes
Profil de goût : vif, crispé et doux

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