Printemps 2015

Ce n’est qu’une brève sélection de nos cocktails. Venez nous voir pour en découvrir plus ou demandez le cocktail du jour à votre serveur!

MENU PRINTEMPS 2015

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COCKTAILS « SAISONNIERS ET FESTIFS »
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FRENCH KOUBZ (2 oz)
Cidre de glace Neige, sirop d’érable, jus de citron, Cava Brut 132
Profil de goût : doux, frais et pétillant

JI-PUNCH (2 oz)
Rhum Brugal blanc, liqueur de fruits Belle de Brillet, jus de citron, sirop simple, bitter Angostura
Profil de goût : frais, surette et doux

VEGETA (2.5 oz)
Gin Hendrick’s, liqueur de sureau St-Germain, liqueur de cerise Saler’s, sirop de noisette, eau de concombre
Profil de goût : végétal, puissant et flamboyant

MÛRE DE TON COEUR (2.5 oz)
Gin Brockmans, liqueur de fraise et de mûre Chambord, liqueur herbale Chartreuse
Profil de goût : puissant, doux et herbacé

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COCKTAILS « COURTS & CORSÉS »
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CHIC-FASHIONED (1.5 oz)
Rhum épicé Chic Choc, sirop simple, sirop d’érable, bitters
Profil de goût : sucré, savoureux et vif

AZTEC SOUR FLOWER (1.5 oz)
Pisco Moai, liqueur de violette Parfait Amour, jus de lime, jus de citron, sirop simple, blanc d’oeuf, vin rouge
Profil de goût : sucré, surette, floral et onctueux

UNCLE JACK (2.5 oz)
Whiskey Gentleman Jack, vermouth Atsby Amberthorn, liqueur de racine et de plante Suze, sirop d’érable
Profil de goût : doux, vif et corsé

ARMY OF DARKNESS (2.5 oz)
Bourbon Maker’s Mark, liqueur herbale Chartreuse, liqueur d’amande Amaretto, vermouth Rosso, rhum Brugal Anejo
Profil de goût : frais, sucré et herbal

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COCKTAILS « LONGS & RAFRAÎCHISSANTS »
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KRYPTONITE (1.5 oz)
Gin Bombay Sapphire, liqueur de melon Midori, liqueur herbale Chartreuse, jus de lime, jus de citron, blanc d’oeuf, bitter Angostura
Profil de goût : doux, herbal et surette

GASPACCIO (2 oz)
Téquila El Jimador, jus de légumes maison, jus de citron, pesto
Profil de goût : épicé, riche et onctueux

DAISY BOOTS (2 oz)
Calvados Boulard, gin Tanqueray, liqueur de whiskey Drambuie, jus de fraise, jus de citron
Profil de goût : frais, fruité et puissant

EL DEMONICO (3 oz)
Téquila Sauza Blue, liqueur d’artichaut Cynar, sirop de jalapeno, jus de poivron, jus de lime, limonade maison, Cava 132 rosé
Profil de goût : épicé, rafraîchissant et pétillant

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COCKTAILS « MARTINIS »
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ONE-TRINI-TWO SOUR (1.75 oz)
Rhum Legendario, bitter Angostura, sirop de fraise, blanc d’oeuf
Profil de goût : sucré, amer et onctueux

RED WILLOW (3 oz)
Vodka Quartz, liqueur de framboise et de mûre Chambord, liqueur de sureau St-Germain, sirop de fraise, feuilles de basilic, Cava 132 rosé
Profil de goût : fruité, herbal et pétillant

CHOY-CHOY (3 oz)
Gin Piger Henricus, liqueur herbale Chartreuse, jus de bok-choy et de panais, jus de lime, sirop simple, blanc d’oeuf
Profil de goût : végétal, onctueux et frais

CABANE À QUARTZ (2.5 oz)
Vodka Quartz, vermouth Del Professore, sirop d’érable
Profil de goût : puissant, vif et sucré

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